六大飲水的現狀和困惑。第一,沒有水喝;第二是有水不能喝,第三能喝不衛生,第四衛生不安全,第五安全不健康,第六健康不規范。
有水不能喝也是非常嚴重的,也是我們國家改水、治水的重點,人類的活動,工業、經濟活動,包括我們的地質災害對地表地下水造成的污染,包括日本的核輻射對我們的飲水都有一定的危害。曾經有一個媒體報道長江和黃河的對話,這兩個河流的污染程度都有一個詳細的數據分析,長江干流60%的水被污染。昆明的滇池藻類污染,這些水受到污染之后就不能作為飲用水,如果再污染下去,我們的水會越來越稀缺。
第三,能喝不衛生。這種情況大部分在農村地區,農村改水層面,城鄉結合部,經濟不發達地區存在的,這個參照標準就是圍繞著衛生部頒布的標準,按照國家標準核定,如果達到標準的話就是衛生的,安全的,如果達不到標準就是不衛生,不安全的,現在我們有多少水可以達到現有的標準,這個壓力非常大。這里面我說四個方面,第一個是達不到生活飲用水衛生標準,但是為了生存還要喝;第二個達不到生活飲用水衛生標準,自古以來就這樣喝;第三個部分經濟不發達的城鎮地區自來水達不到標準也要喝;第四,當地表水受到季節水源惡化時,城市自來水水質不達標。
我們現在連續發生了松花江、太湖等地方的污染,我們大家都清楚的二次供水塔的污染,管網的污染,這些問題都是能喝,但是不衛生,不衛生指的是達不到我們的生活引用標準。
第四,衛生不安全。新國標的檢測項目增至106項,與世界衛生組織的標準以及國際標準相吻合,我們能不能讓我們的供水達到我們的標準要求還是有待時日的;針對目前生活飲用水標準而言,檢測能力落后,檢測項目不全面,是我們飲用水檢測手段就不行;自來水工藝落后,需要改造,這個也需要一段時日;貫徹標準、執行標準的問題;污染物的速度超過了標準修訂的速度。我們的標準大家知道,20年沒有變化,下一次標準什么時候修訂不知道,但是我們的污染物雖然得到了基本的控制,但是我們的污染速度是很快的。
目前還有一個國際組織正在研究各類消毒副產物對人體的危害,都按照我們現在106項標準檢測,這樣的話,說明我們人類已經關注到消毒,不是消毒不拉肚子就可以了,而是消毒之后產生新的安全隱患,我們可能在這方面控制的比較好一些,這就是質量、衛生不安全。
第五,安全不健康。怎么理解呢,人類飲水的發展歷史、歷程、趨勢可以分享一下,我們人類剛剛在地球上有人的時候,飲水是為了生存,解渴,但是之后我們搬到城市里面居住生活之后,我們就把水引入到城市,產生的給排水,如果再發展,引到城市的水不能喝了,就產生了衛生學,像今天又出現了很多的安全問題,重金屬,污染物等等,關于衛生學指標已經滿足不了這樣的要求,起到安全的標準,安全絕對安全,每人每天使用兩升七十年不發生重大疾病是安全的。
安全還不夠,隨著人們經濟水平的提高,我們對生命質量的要求,需求提高的時候,就要提出健康,我不但安全,喝了水還要促進健康,所以健康飲水是在安全飲水的基礎上又一個臺階,健康的目的是為了長壽,提高生活質量,這是一個必然的趨勢。
安全不健康有哪些現象呢,一個是天然礦泉水,前面也一個學派,第一個是提出天然礦泉水,純凈水沒有礦泉水健康,第二個是國際組織對醫療礦泉水和疾病療效的研究成果證明,很多的醫療礦泉水可以達到保健作用和治療作用;第三是營養學界對健康的研究學派;第四是國內外水與生命科學的研究學派,他們提出了水不單是安全的,而且要提出水的分子結構會隨著礦物質和微量元素的存在,分子結構會發生變化,就是這樣四個學派的學術爭論提出了安全和健康,當然了,這個也是在學術界爭論的過程,像天然礦泉水對人體的健康是不爭之事實,如果沒有污染的天然礦泉水是值得大家推崇和信賴的。
第六,健康不規范。行業林立,品種繁多,學術爭論不休,學術爭論不休,品質參差不齊、水資源浪費嚴重,行業標準缺失,市場不規范,這些都是我們健康不規范的現象。
總結,我國的健康飲水的發展趨勢,以國家重點發展的城鄉自來水供水為主,多種供水形式將并存,我們在座的各位都有美好的未來,祝愿各類有關飲水科學技術的發展,標準制定都要圍繞飲水與健康,促進人類健康生活為目的,真正的提心以人為本。